Внимание, на сайте ведутся технические работы и переоценка, точные цены просьба уточнять у менеджеров.

Мойва холодного копчения

Рейтинг: 0/5 - 0 голосов

В розницу

640Р

Цена за 1 кг

Оптом от 5кг

520Р

Цена за 1 кг

Гарантия лучшей цены
Купить в 1 клик

Производство: Россия

Упаковка: картонная коробка

Все характеристики
  • Характеристики
  • Описание
  • Отзывы

Производство: Россия

Упаковка: картонная коробка

Состав: мойва, соль

Условия хранения: температура хранения от 0*С до минус 8*С не более 60 суток с даты изготовления

Перед копчением рыбу солят или подсаливают и обрабатывают веществами неполного сгорания древесины (дымовое), коптильными препаратами (мокрое, бездымовое). Процесс копчения может быть искусственным (электрокопчение, с применением токов высокой частоты и инфракрасного облучения). Иногда применяют смешанное копчение (дымовое и бездымовое) — сначала рыбу обрабатывают коптильной жидкостью, а затем дымом. После копчения рыба приобретает специфический вкус, запах и цвет. Рыба, обработанная коптильными веществами, дольше хранится, жир становится более устойчивым к окислению. В зависимости от температуры, при которой ведется копчение, различают холодное (не выше 40°С), горячее (80—180°С) и полугорячее (60-80°С).

.

Ваша отзыв принят

Мы опубликуем его после проверки модератором.

С этим товаром смотрят

Хит
Зубатка пестрая горячего копчения

В розницу

650Р

Цена за 1 кг

Оптом от 10кг

610Р

Цена за 1 кг

Масляная филе холодного копчения 6+

В розницу

990Р

Цена за 1 кг

Оптом от 10кг

830Р

Цена за 1 кг

Корюшка холодного копчения крупная с икрой 26+ Камчатка

В розницу

950Р

Цена за 1 кг

Оптом от 5кг

845Р

Цена за 1 кг

Кальмар холодного копчения 0,5-0,8

В розницу

480Р

Цена за 1 кг

Оптом от 5кг

435Р

Цена за 1 кг

Новинка
Осетр балык холодного копчения

В розницу

2 750Р

Цена за 1 кг

Оптом от 15кг

2 450Р

Цена за 1 кг

Треска балык горячего копчения Мурманская СУПЕР

В розницу

670Р

Цена за 1 кг

Оптом от 10кг

550Р

Цена за 1 кг

Омуль филе холодного копчения

В розницу

1 500Р

Цена за 1 кг

Оптом от 5кг

1 250Р

Цена за 1 кг

Новинка
Осетр балык горячего копчения

В розницу

2 550Р

Цена за 1 кг

Оптом от 15кг

2 300Р

Цена за 1 кг

Хариус холодного копчения 0,5

В розницу

3 000Р

Цена за 1 кг

Оптом от 10кг

2 500Р

Цена за 1 кг

Кета балык холодного копчения

В розницу

950Р

Цена за 1 кг

Оптом от 10кг

840Р

Цена за 1 кг